Διατροφή

Ένα γλυκό κατάλληλο για να τελειώσει ένα βαρύ γεύμα. Η τάρτα λεμονιού είναι το ιδανικό γλυκό ισορροπίας για το πασχαλινό μας τραπέζι. Η συνταγή είναι απλή, όπως και τα υλικά της. Ο Λάμπρος Βακιάρος δε...

Ο Λάμπρος Βακιάρος έδωσε μία νόστιμη και υγιεινή συνταγή για να φτιάξετε μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο με μπρόκολο. Τα υλικά είναι απλά και η εκτέλεση επίσης. Ο σεφ σας δίνει ακόμα το μυστικό για να α...

Τα τηγανιτά καλαμαράκια είναι ένα αγαπημένο έδεσμα είτε είναι Σαρακοστή είτε όχι. Συνδυάζονται τέλεια με ουζάκι και σαλάτα. Πώς όμως θα πετύχουμε τα τέλεια, τραγανά, καλοτηγανισμένα καλαμαράκια; Ο Βασ...

Σας αρέσει το cheescake αλλά “λαχτάρατε” και έναν μπακλαβά; Γιατί να μην “παντρέψετε” και τα δύο; Και μάλιστα το αποτέλεσμα θα έχει ενδεχομένως λιγότερες θερμίδες από ένα κανον...

Η σαλάτα είναι ένα περίεργο πιάτο. Κάποιοι τη μισούν και κάποιοι δεν ζουν χωρίς αυτήν. Το βέβαιο είναι ότι οι σαλάτες είναι απαραίτητες στη διατροφή μας. Αν όμως δεν είναι το καλύτερό μας, δεν υπάρχει...

Φτιάξτε εύκολα cupcakes με κιμά και αβγό για το πρωινό σας ή για ένα γευστικό brunch εύκολα και γρήγορα. Θα χρειαστείτε μόνο χοιρινό κιμά, μυρωδικά της προτίμησής σας, αυγά και φέτες ντομάτας. Αυτή η ...

Μια πίτσα χωρίς σάλτσα, ξεροψημένη ζύμη και τυρί, είναι πίτσα; Έτσι τουλάχιστον πιστεύουν οι σεφ στο Nami Japanese Seafood Restaurant, ένα ιαπωνικό εστιατόριο στο Τορόντο. Και η ιδέα τους, την οποία έ...

Σαρακοστή ξεκινάει και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας τρώμε συγκεκριμένα νηστίσιμα τρόφιμα. Πολλά από αυτά όμως θεωρούνται ευαλλοίωτα. Προκειμένου να αποφύγουμε τυχόν αρνητικές επιπτώσεις σ...

Τον Απρίλιο αναμένεται να πραγματοποιηθεί το πρώτο Food Festival για χορτοφάγους στη Θεσσαλονίκη, όπως ανακοίνωσε ο αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών Σχέσεων του δήμου Θεσσαλονίκης, Σπύρο...

Για εσένα που έχεις αποφασίσει να περάσεις το απογευματόβραδο του στο κέντρο της Αθήνας παρέα με ένα ποτήρι καλό κρασί, το znews.gr σού έχει 5 προτάσεις. Wine station @Chocolat Royal https://www.fac...

Το χούμους είναι αυτό το κρεμώδες dip που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή με συνοδεία αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Έχει πολλές φορές επαινεθεί για τις καλές διατροφικές του ιδιότητες ενώ οι χορτ...

Τι είναι αυτό που μπορεί να κάνει ένα καθαρά γαλλικό γλυκό να αποκτήσει ελληνική ιθαγένεια; Την απάντηση στην “πολιτογράφηση” του εκλέρ επιχειρεί να δώσει η Πρεσβεία της Γαλλίας στην Αθήνα...

Θα χρειαστείτε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Διότι οι 6 από τις 7 συνταγές που θα δείτε στο βίντεο σας δίνουν εξαιρετικές λύσεις της τελευταίας στιγμής. Φτιάξτε ορεκτικά και γλυκό πανεύκολα και γρήγορα. Η ...

Οι προτάσεις μας για το μενού της εβδομάδας είναι και πάλι εδώ! Βάζουμε σε τάξη κάθε μέρα με ένα μενού που μπορείτε να ακολουθήσετε κάθε εβδομάδα απλώς αλλάζοντας συνταγή. Ζυμαρικά, κρέας, ψάρι, κοτόπ...

Όταν κάνουμε δίαιτα ή διατροφή ή γενικά προσέχουμε τι τρώμε και τι βάζουμε στο πιάτο μας, έχει μεγάλη σημασία ο τρόπος που συνδυάζουμε τις τροφές. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι αν τους ρωτήσετε θα σας...

Το γλυκό είναι μια δύσκολη υπόθεση, περισσότερο από το φαγητό. Θέλει περισσότερη τέχνη, πιο καλά υλικά, μεγαλύτερη ακρίβεια. Ζαχαροπλαστεία και μάλιστα καλά ζαχαροπλαστεία υπάρχουν σε κάθε γειτονιά. Ο...

Τι πιο απολαυστικό από το να απολαμβάνετε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή έναν φρεσκοστυμμένο χυμό στο πρωινό σας αλείφοντας μια φέτα φρέσκο ψωμί με μπόλικη και λίγο πηχτή μαρμελάδα που έχετε φτιάξει μόνοι ...

Αυξάνει την παρουσία του στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής το ελληνικό κρασί. Την σταθερή άνοδο που καταγράφουν οι ελληνικές εξαγωγές κρασιού στις ΗΠΑ την τελευταία πενταετία επισημαίνει μελέτη του...

Οι προτάσεις μας για το μενού της εβδομάδας είναι και πάλι εδώ! Εύκολες, πολύ χορταστικές και χαμηλού κόστους ιδέες, θα διαμορφώσουν ένα γευστικό επταήμερο χωρίς να το καταλάβετε! Ιδού τι σας προτείνο...

Η μεσογειακή διατροφή είναι η πιο διάσημη και υγιεινή διατροφή στον κόσμο. Αυτό το γνωρίζουν καλά στην Αμερική. Εκείνο που ίσως δεν ξέρουν, είναι πως η βάση για την “Med Diet” βρίσκεται στ...

Το καλό κεμπάπ έχει την τέχνη του. Και θέλει και ολόφρεσκα συνοδευτικά για να αναδείξουν το κρέας του. Απλά πράγματα: κρεμμύδι, μαϊντανό, ντομάτα. Θα σας το σερβίρουν με πίτα, κάποιοι θα το “κατ...

Αυτή η συνταγή για ρεβιθοκροκέτες σας δίνει πολλούς λόγους να την αγαπήσετε: αν δεν αγαπάτε ιδιαίτερα τα όσπρια αλλά αντιλαμβάνεστε την αξία τους αν έχετε παιδιά και αναζητάτε έναν έξυπνο τρόπο να φ...

Η εβδομάδα ξεκινάει με πολλές περιοχές στην κατάψυξη και ο μόνος τρόπος να ζεσταθείτε διατροφικά είναι φυσικά οι σούπες. Δεν χρειάζεται να είναι βαρετή ή μονότονη η σούπα σας όταν υπάρχουν τόσα μοναδι...

Η βασιλόπιτα έχει κεντρική θέση στο τραπέζι μας το βράδυ της παραμονής αλλά και τη μέρα της Πρωτοχρονιάς. Η συνηθισμένη εκδοχή της είναι αφράτο τσουρέκι ή κέικ. Αν όμως θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφο...

Στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του World Ranking Evoo 2018 (WREVOO) βρέθηκε για πρώτη φορά ένα ελληνικό ελαιόλαδο, ανεβάζοντας έτσι τη χώρα μας στην πρώτη θέση παγκοσμίως σε αυτή την κατηγορία. ...

Χριστούγεννα ήταν και πέρασαν και άφησαν πίσω τους τόνους φαγητού και γλυκών-τα λεγόμενα και leftovers- που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε για να μην τα πετάξετε. Κάτι ξέρουν οι Βρετανοί που έχουν αφιερώσ...

Τα σπίτια των περισσότερων τέτοιες μέρες, μοσχομυρίζουν κανέλα, γαρίφαλο και βούτυρο. Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Σε ό, τι μας αφορά εδώ στην Ελλάδα, οι περισσότεροι γιορτάζουμ...

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονη η τάση να κοιτάμε πίσω. Στα αγαπημένα χρόνια της εφηβείας και της πρώτης νιότης – για κάποιους – αλλά και μιας περιόδου με πολλή, πολλή δημιουργικότητα. ...

Ο σεφ τις συνταγές του οποίου παρακολουθούμε τα Σαββατοκύριακα από το Dot, μας δίνει τη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ο Γιάννης Αποστολάκης “απαρνιέται” τη γαλοπούλα και ετοιμά...

Μια εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα σίγουρα θα έχετε απορία τι μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο πριν τις γιορτές και τα πλούσια εορταστικά τραπέζια που έρχονται. Το μενού της εβδομάδας είναι εδώ! Η πρότασή ...