Διατροφή

Τον Απρίλιο αναμένεται να πραγματοποιηθεί το πρώτο Food Festival για χορτοφάγους στη Θεσσαλονίκη, όπως ανακοίνωσε ο αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης και Διεθνών Σχέσεων του δήμου Θεσσαλονίκης, Σπύρο...

Για εσένα που έχεις αποφασίσει να περάσεις το απογευματόβραδο του στο κέντρο της Αθήνας παρέα με ένα ποτήρι καλό κρασί, το znews.gr σού έχει 5 προτάσεις. Wine station @Chocolat Royal https://www.fac...

Το χούμους είναι αυτό το κρεμώδες dip που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή με συνοδεία αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Έχει πολλές φορές επαινεθεί για τις καλές διατροφικές του ιδιότητες ενώ οι χορτ...

Τι είναι αυτό που μπορεί να κάνει ένα καθαρά γαλλικό γλυκό να αποκτήσει ελληνική ιθαγένεια; Την απάντηση στην “πολιτογράφηση” του εκλέρ επιχειρεί να δώσει η Πρεσβεία της Γαλλίας στην Αθήνα...

Θα χρειαστείτε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Διότι οι 6 από τις 7 συνταγές που θα δείτε στο βίντεο σας δίνουν εξαιρετικές λύσεις της τελευταίας στιγμής. Φτιάξτε ορεκτικά και γλυκό πανεύκολα και γρήγορα. Η ...

Οι προτάσεις μας για το μενού της εβδομάδας είναι και πάλι εδώ! Βάζουμε σε τάξη κάθε μέρα με ένα μενού που μπορείτε να ακολουθήσετε κάθε εβδομάδα απλώς αλλάζοντας συνταγή. Ζυμαρικά, κρέας, ψάρι, κοτόπ...

Όταν κάνουμε δίαιτα ή διατροφή ή γενικά προσέχουμε τι τρώμε και τι βάζουμε στο πιάτο μας, έχει μεγάλη σημασία ο τρόπος που συνδυάζουμε τις τροφές. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι αν τους ρωτήσετε θα σας...

Το γλυκό είναι μια δύσκολη υπόθεση, περισσότερο από το φαγητό. Θέλει περισσότερη τέχνη, πιο καλά υλικά, μεγαλύτερη ακρίβεια. Ζαχαροπλαστεία και μάλιστα καλά ζαχαροπλαστεία υπάρχουν σε κάθε γειτονιά. Ο...

Τι πιο απολαυστικό από το να απολαμβάνετε ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή έναν φρεσκοστυμμένο χυμό στο πρωινό σας αλείφοντας μια φέτα φρέσκο ψωμί με μπόλικη και λίγο πηχτή μαρμελάδα που έχετε φτιάξει μόνοι ...

Αυξάνει την παρουσία του στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής το ελληνικό κρασί. Την σταθερή άνοδο που καταγράφουν οι ελληνικές εξαγωγές κρασιού στις ΗΠΑ την τελευταία πενταετία επισημαίνει μελέτη του...

Οι προτάσεις μας για το μενού της εβδομάδας είναι και πάλι εδώ! Εύκολες, πολύ χορταστικές και χαμηλού κόστους ιδέες, θα διαμορφώσουν ένα γευστικό επταήμερο χωρίς να το καταλάβετε! Ιδού τι σας προτείνο...

Η μεσογειακή διατροφή είναι η πιο διάσημη και υγιεινή διατροφή στον κόσμο. Αυτό το γνωρίζουν καλά στην Αμερική. Εκείνο που ίσως δεν ξέρουν, είναι πως η βάση για την “Med Diet” βρίσκεται στ...

Το καλό κεμπάπ έχει την τέχνη του. Και θέλει και ολόφρεσκα συνοδευτικά για να αναδείξουν το κρέας του. Απλά πράγματα: κρεμμύδι, μαϊντανό, ντομάτα. Θα σας το σερβίρουν με πίτα, κάποιοι θα το “κατ...

Αυτή η συνταγή για ρεβιθοκροκέτες σας δίνει πολλούς λόγους να την αγαπήσετε: αν δεν αγαπάτε ιδιαίτερα τα όσπρια αλλά αντιλαμβάνεστε την αξία τους αν έχετε παιδιά και αναζητάτε έναν έξυπνο τρόπο να φ...

Η εβδομάδα ξεκινάει με πολλές περιοχές στην κατάψυξη και ο μόνος τρόπος να ζεσταθείτε διατροφικά είναι φυσικά οι σούπες. Δεν χρειάζεται να είναι βαρετή ή μονότονη η σούπα σας όταν υπάρχουν τόσα μοναδι...

Η βασιλόπιτα έχει κεντρική θέση στο τραπέζι μας το βράδυ της παραμονής αλλά και τη μέρα της Πρωτοχρονιάς. Η συνηθισμένη εκδοχή της είναι αφράτο τσουρέκι ή κέικ. Αν όμως θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφο...

Στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του World Ranking Evoo 2018 (WREVOO) βρέθηκε για πρώτη φορά ένα ελληνικό ελαιόλαδο, ανεβάζοντας έτσι τη χώρα μας στην πρώτη θέση παγκοσμίως σε αυτή την κατηγορία. ...

Χριστούγεννα ήταν και πέρασαν και άφησαν πίσω τους τόνους φαγητού και γλυκών-τα λεγόμενα και leftovers- που δεν ξέρετε τι να τα κάνετε για να μην τα πετάξετε. Κάτι ξέρουν οι Βρετανοί που έχουν αφιερώσ...

Τα σπίτια των περισσότερων τέτοιες μέρες, μοσχομυρίζουν κανέλα, γαρίφαλο και βούτυρο. Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Σε ό, τι μας αφορά εδώ στην Ελλάδα, οι περισσότεροι γιορτάζουμ...

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονη η τάση να κοιτάμε πίσω. Στα αγαπημένα χρόνια της εφηβείας και της πρώτης νιότης – για κάποιους – αλλά και μιας περιόδου με πολλή, πολλή δημιουργικότητα. ...

Ο σεφ τις συνταγές του οποίου παρακολουθούμε τα Σαββατοκύριακα από το Dot, μας δίνει τη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ο Γιάννης Αποστολάκης “απαρνιέται” τη γαλοπούλα και ετοιμά...

Μια εβδομάδα πριν τα Χριστούγεννα σίγουρα θα έχετε απορία τι μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο πριν τις γιορτές και τα πλούσια εορταστικά τραπέζια που έρχονται. Το μενού της εβδομάδας είναι εδώ! Η πρότασή ...

Η πιο hot urban τάση που έχει καταλάβει την Αθήνα είναι το street food. Βεβαίως, πώς γίνεται να γίνει τάση κάτι που υπάρχει ήδη στην κουλτούρα μας; Δηλαδή στη χώρα που εξυμνεί το απόλυτο street food, ...

Καθώς το 2018 μετράει ελάχιστες εβδομάδες για να μας αποχαιρετήσει κάνουν την εμφάνισή τους  και οι τάσεις για τη νέα χρονιά σε όλα τα επίπεδα της ζωής. Ένα από αυτά είναι φυσικά και η διατροφή. Για τ...

Η πιο συχνή μας απορία, είτε μαγειρεύουμε είτε όχι: Τι θα φάμε σήμερα! Και δεν είναι μόνο το μεσημεριανό, αλλά και το πρωινό και το βραδινό! Ακούμε τους διατροφολόγους που μας εξηγούν ότι για να είμασ...

Τα ζυμαρικά θεωρούνται comfort food. Είναι το φαγητό που θέλουμε να καταφύγουμε όταν έχουμε “τις μαύρες” μας, όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο και να χορτάσουμε, αλλά και όταν θέλουμε να ...

Μια γευστική πανδαισία με παράδοση αιώνων, που σίγουρα θα μπορούσε να ταιριάξει σε ένα ελληνικό τραπέζι. Η πίτα του βοσκού είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απολαυστική γεύση του μοσχαρίσιου κιμά, σε ...

Ίσως θα έχετε ακούσει ιστορίες από τη γιαγιά ή τον παππού ότι στη θρυλική πια περίοδο της Κατοχής, πάρα πολλοί Έλληνες της επαρχίας σώθηκαν από το λιμό που έπληξε τη χώρα μαζεύοντας και τρώγοντας χόρτ...

Το μυστικό για μια πετυχημένη ομελέτα βρίσκεται στο πόσο αφράτη είναι. Και τελικά το να κάνετε μια πραγματικά αφράτη ομελέτα δεν είναι ούτε δύσκολο, ούτε τόσο μυστικό!   Όπως θα δείτε στο παρακάτω βίν...

Το ελαιόλαδο, ο “χρυσός” της Μεσογείου και ειδικά της χώρας μας, είναι μια τροφή μοναδικής αξίας. Και ενώ ξέρουμε τα πάντα για τα “καλά” του λιπαρά και τη θρεπτική του αξία, γν...