Λατρεύουμε τα Χριστούγεννα. Και ας μην κρυβόμαστε λατρεύουμε και όλες τις γιορτινά γλυκίσματα, από τους κουραμπιέδες και τις δίπλες μέχρι τα αγαπημένα όλων μελομακάρονα.
Φέτος, ένεκα και των συνθηκών τι καλύτερο από το να φτιάξουμε μόνοι τα λαχταριστά γλυκά των Χριστουγέννων στο σπίτι, παρέα με τα παιδιά που σίγουρα θα το διασκεδάσουν ή και κατά μόνας απολαμβάνοντας στο τέλος την ικανοποίηση του σπιτικού αποτελέσματος.
Η συνταγή είναι εδώ και σας περιμένει. Διά χειρός Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, σας παρουσιάζουμε τα πιο εύκολα βήματα για τα πιο λιχούδικα μελομακάρονα που έχετε δοκιμάσει.
Υλικά
240 γρ. ηλιέλαιο
240 γρ. απαλό ελαιόλαδο
50 γρ. κονιάκ
160 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1 κ. γλ κοφτό σόδα μαγειρικής
200 γρ. ζάχαρη
1 κ γλ. γαρύφαλλο
2 κ. γλ. κανέλλα
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ. γλ. baking powder
Για το σιρόπι
400 γρ. ζάχαρη
400 γρ. νερό
400 γρ. θυμαρίσιο μέλι
1/2 λεμόνι
φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια για το πασπάλισμα
