Η στιγμή της Ανάστασης είναι ίσως η πιο φορτισμένη της Μεγάλης Εβδομάδας. Μετά το «Χριστός Ανέστη» και το φως που περνά από χέρι σε χέρι, οι περισσότεροι επιστρέφουν στο σπίτι για ένα τραπέζι που μοι...
Αν θέλεις να απολαύσεις τη μαγειρίτσα χωρίς βαριά υλικά αλλά με όλη τη νοστιμιά της παράδοσης, αυτή η εκδοχή με μανιτάρια είναι ό,τι πρέπει. Με πλούσια μυρωδικά, λεμονάτη γεύση και βελούδινη υφή,...
Η μαγειρίτσα είναι το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της Ανάστασης και για πολλούς το πρώτο γιορτινό «σπάσιμο» της νηστείας. Αν και θεωρείται απαιτητική, στην πραγματικότητα βασίζεται σε απλά βήματα πο...
Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο που περιέχει κρέας και γι’αυτό την τρώμε για να προετοιμάσουμε κατάλληλα το στομάχι μας για την επόμενη μέρα. Ο Άκης Πετρετζί...
Ήρθε η στιγμή εκείνη του χρόνου που άπαντες περιμένουν το Μεγάλο Σάββατο του Πάσχα προκειμένου με την αλλαγή της ημέρας να φάνε την καθιερωμένη μαγειρίτσα. Ο Άκης Πετρετζίκης σου έχει την πιο εύκολη σ...
Δεν αγαπούν όλοι τη μαγειρίτσα ή δεν αγαπούν όλοι τα εντόσθια που περιέχει η παραδοσιακή, αναστάσιμη μαγειρίτσα. Τα τελευταία χρόνια οι παραλλαγές της γνωρίζουν πολύ μεγάλη επιτυχία, από τη μαγειρίτσα...
Όταν ακούς, σκέφτεσαι ή είναι Πάσχα, η μαγειρίτσα είναι το επόμενο πράγμα που έρχεται ως φυσική εξέλιξη. Γιατί πώς γίνεται να υπάρξει Πάσχα χωρίς μαγειρίτσα ή μαγειρίτσα χωρίς Πάσχα; Θα σου πούμε εμεί...
Αν δεν αγαπάτε την παραδοσιακή μαγειρίτσα, αν ψάχνετε έναν εναλλακτικό τρόπο να απολαμβάνετε το παραδοσιακό αυτό πιάτο αλλά χωρίς τα εντόσθια, η μανιταρίτσα είναι η επιλογή σας. Μανιτάρια λογής λογής,...
Το βράδυ της Ανάστασης η παράδοση θέλει στα τραπέζια των ελληνικών οικογενειών μαγειρίτσα, τη γνωστή σε όλους σούπα με εντόσθια, για να προετοιμάσει τα στομάχια των καλοφαγάδων από την κρεατοφαγία που...
Ο σεφ και ιδιοκτήτης του “Βαρούλκου” Λευτέρης Λαζάρου μίλησε στην εκπομπή “Εξελίξεις Live” και όπως είναι φυσικό η συζήτηση πήγε στο πασχαλινό τραπέζι. “Ο φούρνος είναι μ...
Συνταγή για μαγειρίτσα έδωσε στο “Πρωινό” ο Βασίλης Καλλίδης. Για όποιον την προτιμά χωρίς αυγολέμονο, όπως ο ίδιος εξήγησε τη διαφορά στη διαδικασία. Υλικά 1 συκωταριά 1/2 κιλό εντερά...
Ο Βασίλης Καλλίδης έστρωσε ένα πασχαλινό τραπέζι στο “Πρωινό” που είχε επίκεντρό του μια παραδοσιακή μαγειρίτσα! Τα υλικά είναι απλά, όπως και η συνταγή, ενώ ο σεφ αποκάλυψε και μερικά μυσ...
