Το Πάσχα πλησιάζει και ήδη έχουν αρχίσει να φανταζόμαστε το τσουρέκι που θέλουμε να φτιάξουμε και να απολαύσουμε. Μπορεί να είναι μια χρονοβόρα διαδικασία αφού η ζύμη χρειάζεται να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά αλλά πάντα το αποτέλεσμα μας δικαιώνει! Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης δίνει τη συνταγή για το απόλυτο τσουρέκι που θα σε κάνει να γλείφεις […]
Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες όλοι ψάχνουμε να βρούμε την καλύτερη εκείνη συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι που θα κάνει «θραύση» στο οικογενειακό τραπέζι της Κυριακής. Ένα τσουρέκι που θα ικανοποιήσει τόσο τους γευστικούς κάλυκες των καλεσμένων μας που δεν θα σταματούν μέχρι να τους αποκαλύψουμε και το τελευταίο μας μυστικό για τη γλυκιά κι ανάλαφρη πανδαισία […]
Το Πάσχα σιγά σιγά φτάνει και εσύ ήδη έχεις βγάλει τον τσελεμεντέ για να δεις την κλασσική συνταγή της γιαγιάς για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια. Αλλά φέτος κάπως σου ήρθε η όρεξη για κάτι διαφορετικό μεν αλλά νόστιμο δε! Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης σου έχει τη λύση! Θες να μυρίζει όλο το σπίτι σου τσουρέκι […]
Ο pastry chef Χρήστος Βεργάδος μας δείχνει πώς να φτιάξουμε αφράτα πασχαλινά τσουρέκια στην κουζίνα της εκπομπής «Χαμογέλα και Πάλι!». Υλικά για τη συνταγή Για το προζύμι: 250 ml νερό 250 ml γάλα 500 γρ. αλεύρι δυνατό 100 γρ. νωπή μαγιά Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι 400 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο κρεμώδες 6 […]
