Το καλοκαίρι τα γεμιστά είναι ένα από τα πιο νόστιμα και περιζήτητα φαγητά που μπορεί να φτιάξει κανείς. Είτε αυτά περιλαμβάνουν ντομάτες και κλασικές πιπεριές, είτε μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Έχεις ...
Μία εύκολη συνταγή παρουσίασε ο Μανώλης Παπουτσάκης στην «Ποπ Μαγειρική» της ΕΡΤ ετοιμάζοντας πατροπαράδοτη μπομπότα με κασέρι. Η μπομπότα έχει μείνει γνωστή ως το «ψωμί των φτωχών» που έτρωγαν κατεξο...
Οι ξηροί καρποί είναι σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας, καθώς περιέχουν ιχνοστοιχεία και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός για τη φυσιολογική λειτουργία του. Τα φιστίκια Αιγίνης για παράδειγμα ή ...
Τα βλίτα όπως γνωρίζεις είναι χόρτα εποχής που μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα σαν σαλάτα συνοδεύοντας το ψάρι, το μπιφτέκι ή τη μπριζόλα σου. Τι γίνεται όμως αν δεν θέλεις να ακολουθήσεις την πεπατημέ...
Η Κατερίνα Λένη μάς ετοιμάζει φλογέρες με μανούρι και ανθότυρο. Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 πακέτο βούτυρο, λιωμένο 400 γρ. μανούρι 400 γρ. ανθότυρο 1 αυγό για τη γέμιση ...
Η Κατερίνα Λένη ετοίμασε στη «Super Κατερίνα»πεντανόστιμα σουβλάκια κοτομπέικον με πατάτες φούρνου! Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 10 φέτες μπέικον 1 μπουκαλάκι κεφίρ 1 πρέ...
Έχει βαρεθεί το κλασσικό σουβλάκι και ψάχνεις τρόπους να το φας, αλλά να είναι και υγιεινό και σπιτικό; Η Κατερίνα Λένη σου έχει τη λύση! Η γνωστή μαγείρισσα, ετοίμαστε στη «Super Κατερίνα» πανσετάκι ...
Οι περισσότεροι από εμάς συμφωνούμε ότι έχουμε τα δικά μας μοναδικά μοτίβα διατροφής που μπορεί να φαίνονται περίεργα σε κάποιους, αλλά τα έχουμε συνηθίσει και έχουν γίνει μέρος των καθημερινών μας γε...
Το καλοκαίρι είναι εδώ και το παγωτό τους ζεστούς μήνες αποτελεί για όλους την ιδανικότερη επιλογή απόλαυσης και δροσιάς! Σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε σε πέντε μόνο λεπτά, άκοπα ...
Η «Γη της Ελιάς» είναι μία από τις αγαπημένες σειρές της prime time ζώνης τη σεζόν αυτή και έχει ήδη αρκετούς φαν. Αν κι εσύ είσαι φαν της σειράς του Ανδρέα Γεωργίου, τότε έχουμε κάτι που το θέλεις σί...
Το Brookie είναι η νέα τάση στα γλυκά και πρόκειται για έναν συνδυασμό brownies με cookies. Όσοι δεν το έχουν δοκιμάσει δεν ξέρουν τι απόλαυση χάνουν αλλά ευτυχώς ο Χρήστος Βέργαδος παρουσίασε step by...
Όταν δεν έχεις πολύ χρόνο για να μαγειρέψεις σίγουρα χρειάζεσαι κάτι εύκολο και γρήγορο για φαγητό. Το να παραγγείλεις απέξω είναι πάντα μια καλή λύση, όμως όση ώρα κάνει η παραγγελία σου για να έρθει...
Το νόστιμο «πατητό» ψωμί των Ιταλών, παρόμοιο σε στιλ και υφή με την πίτσα, ακούει στο όνομα φοκάτσια, και είναι ιδανική επιλογή ως συνοδευτικό στο τραπέζι. Ο Γιώργος Παπακώστας έδειξε όλα τα βήματα τ...
Δεν ξέρεις να μαγειρεύεις; Δεν έχεις χρόνο; Λαχταράς μια απλή τυρόπιτα που να είναι σπιτική; Αυτή η τσαλακωτή τυρόπιτα του Πάνου Παπαδάκη θα σου φέρει σιελόρροια και μόνο που θα δεις το βίντεο! Χρειάζ...
Το προφιτερόλ αποτελεί αναμφισβήτητα ένα αγαπημένο γλυκό, μια διαχρονική αξία στις προτιμήσεις μας για γλυκό. Έχετε φανταστεί όμως πως υπάρχει τρόπος να το απολαμβάνετε όποτε θέλετε χωρίς τύψεις; Αν μ...
Όταν η μέρα είναι φορτωμένη με δουλειές και ο χρόνος για να μαγειρέψεις είναι ελάχιστος, τότε σίγουρα χρειάζεσαι κάτι εύκολο και γρήγορο. Τα σουβλάκια θα έλεγε κανείς πως είναι η εύκολη λύση, όμως υπά...
Το καζάν ντιπί έλκει τις ρίζες του από τη Μικρά Ασία, ένα αγαπημένο πολίτικο γλυκό που μοσχοβολά ανατολίτικα αρώματα. Η ονομασία του προέρχεται από τα τουρκικά και σημαίνει «πάτος του καζανιού» και πα...
Έμεινε αρνί, αυγά και πρασινάδες από τη μαγειρίτσα; Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου έδειξε στο Love it την πιο πλήρη και νόστιμη σαλάτα που μπορείς να φτιάξεις με τα leftovers του πασχαλινού τραπεζιού! Υλικά ...
Ο ελληνικός καφές είναι αυτός ο καφές που όλοι προτιμούν όταν βρεθούν σε κάποιο παραδοσιακό χωριό σε ένα καφενείο με πλάτανο ή ακόμη και όταν επισκεφθούν τον παππού και τη γιαγιά στο χωριό. Ξέρατε όμω...
Κυριακή του Πάσχα και σε όλη την Ελλάδα τα οικογενειακά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Μετά το τέλος της Σαρακοστής οι Έλληνες ετοιμάζουν όπως κάθε χρόνο πλούσια φαγοπότια για να γιορτάσουν την Ανά...
Αν δεν αγαπάτε την παραδοσιακή μαγειρίτσα, αν ψάχνετε έναν εναλλακτικό τρόπο να απολαμβάνετε το παραδοσιακό αυτό πιάτο αλλά χωρίς τα εντόσθια, η μανιταρίτσα είναι η επιλογή σας. Μανιτάρια λογής λογής,...
Η πάβλοβα είναι ένα εντυπωσιακό, αυτοκρατορικό γλυκό που μοιάζει πολύπλοκο ή δύσκολο. Δεν είναι όμως. Για την ακρίβεια είναι ένα ελαφρύ γλυκό, ιδανικό μετά από ένα λιπαρό γεύμα όπως αυτό της Κυριακής ...
Ο pastry chef Χρήστος Βεργάδος μας δείχνει πώς να φτιάξουμε αφράτα πασχαλινά τσουρέκια στην κουζίνα της εκπομπής «Χαμογέλα και Πάλι!». Υλικά για τη συνταγή Για το προζύμι: 250 ml νερό 250 ml γάλα 500 ...
Για τους λάτρεις του γλυκού η περίοδος της νηστείας είναι σίγουρα η πιο δύσκολη αφού τους κρατά μακριά από τις αγαπημένες τους απολαύσεις…. Όχι πια, όμως! Τι θα σκεφτόσασταν, ας σας λέγαμε πως τ...
Η παραδοσιακή γαλατόπιτα απαντάται συνήθως χωρίς σφολιάτα ή άλλη ζύμη. Ο γνωστός chef Γιώργος Παπακώστας ετοίμασε μία παραλλαγή της με φύλλο σφολιάτας, δείχνοντας μια εντυπωσιακή και παράλληλα εύκολη ...
Οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον δύο μερίδες αβοκάντο την εβδομάδα (κάθε μερίδα είναι μισό αβοκάντο, το οποίο θεωρείται φρούτο) έχουν μικρότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο σε σχέση με όσους τρώνε αβοκάντο ...
H black forest είναι τούρτα – μύθος! Σοκολατένιο παντεσπάνι, σιρόπι από απόσταγμα κερασιών, βελούδινη σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα συνθέτουν μια εντυπωσιακή τούρτα για κάθε περίσταση. Η καταγωγ...
Καθαρά Δευτέρα χωρίς λαγάνα, ταραμοσαλάτα και θαλασσινά δεν γίνεται γι αυτό και ο chef Γιώργος Παπακώστας μας έδειξε την πιο απλή, γρήγορη και εύκολη γαριδομακαρονάδα που θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους ...
Η λέξη «δίαιτα» μπορεί να φοβίζει τους περισσότερους από εμάς. Αλλά υπάρχει πάντα τρόπος να διατηρούμε ένα υγιές σωματικό βάρος μακροπρόθεσμα αρκεί να κάνουμε μικρές αλλαγές στη ζωή μας. Και ιδού 4 έξ...
Η πιο ερωτική γιορτή της χρονιάς έφτασε και ο chef, Χρήστος Βεργάδος, μπήκε στην κουζίνα του «Χαμογελα και Πάλι» και έφτιαξε ένα λαχταριστό Red velvet cake, κατάλληλο για την περίσταση! Η συνταγή υπόσ...
