Μία ζουμερή σοκολατένια «κόλαση» στο πιάτο ετοίμασε ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου και έκανε την Ελένη Μενεγάκη να παραμιλά στην εκπομπή της στο Mega. Εύκολη στην παρασκευή και άκρως ζουμερή σίγουρα θα σας κάνει να λοξοδρομήσετε από τη δίαιτά σας αλλά με τέτοια γεύση η ατασθαλία συγχωρείται! Υλικά 250 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος 3 […]
Η φανουρόπιτα είναι παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα (στην ουσία κέικ) της ελληνικής κουζίνας και προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου, οπότε και η πίτα δίνεται στους πιστούς σαν ευλογία. Δεν περιέχει βούτυρο, είναι λοιπόν ένα κέικ λαδιού και οι πιστοί ζητούν με την προσφορά της πίτας τη «φανέρωση» αντικειμένων ή […]
Μπορεί η Kate Hudson να μη βρίσκεται πλέον στην Ελλάδα, εξακολουθεί όμως να τη διαφημίζει. Πώς; Στο site της βότκας που παράγει η ίδια. Εκεί ανέβασε μία συνταγή για κοκτέιλ που της έφτιαξε ο bartender που φιλοξενούσε στο σκάφος της, ο Γιώργος (χωρίς να δίνει άλλα στοιχεία του) το οποίο όπως έγραψε σε σχετικό ποστ, […]
Από τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις παγωτού είναι αναμφίβολα το καϊμάκι. Πλούσιο σε γεύση και αρώματα είναι η ιδανική επιλογή να ξεφύγει κανείς από την τετριμμένη βανίλια και σοκολάτα και να απολαύσει ένα ξεχωριστό επιδόρπιο το καλοκαίρι. Αν το φτιάξετε δε και με μαστίχα Χίου που θα του χαρίσει την απόλυτη μαστιχωτή υφή τότε το αποτέλεσμα […]
Οι ημικρανίες είναι από τις συχνότερες αιτίες χρόνιου πόνου, χαμένων ωρών εργασίας και μειωμένης ποιότητας ζωής. Περισσότεροι από τέσσερα εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από χρόνια ημικρανία (τουλάχιστον 15 μέρες το μήνα) και πάνω από το 90% των ασθενών δεν μπορούν να εργαστούν ή να λειτουργήσουν φυσιολογικά στη διάρκεια μιας κρίσης ημικρανίας, η οποία μπορεί να […]
Ο ντάκος είναι το πιο γρήγορο και το πιο χορταστικό σνακ -σαλάτα που αντλούμε από την κρητική γαστρονομία. Τα υλικά για έναν πετυχημένο ντάκο είναι απλά και υπάρχουν στο ψυγείο σου. Ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης όμως θα σου δείξει και τη μοντέρνα εκδοχή του ώστε να τον σερβίρεις σε ένα γκουρμέ κάλεσμα. Το μυστικό κρύβεται […]
Ένα από τα πιάτα που συνδέονται κατεξοχήν με το καλοκαίρι είναι τα καλαμαράκια που ταξιδεύουν τον νου νοερά στα παραδοσιακά ταβερνάκια των νησιών πλάι κύμα ενώ φυσάει αλμυρό αεράκι. Αν δεν μπορείτε ακόμα να αποδράσετε σε κάποιο νησιωτικό προορισμό και να γευτείτε θεσπέσια καλαμαράκια υπάρχει πάντα η λύση να φέρετε την εμπειρία στο σπίτι σας […]
Επειδή το καλοκαίρι, παρά τα παροδικά αστραπόβροντα, είναι εδώ και μάλιστα θα βρισκόμαστε σε λίγο στην «καρδιά», του οι άφθονες ολόγλυκες ντομάτες θα ζητούν αξιοποίηση και ο καγιανας είναι από τους απολαυστικότερους τρόπους για να «πιάσουν τόπο». ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ) 4 μέτριες ώριμες ντομάτες 4 μεγάλα αυγά ελαιόλαδο (περίπου 120 ml) 1 γεμάτο κουτάλι […]
Μία ισορροπημένη διατροφή έχει πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό ενώ μικρές προσαρμογές στο καθημερινό μας διαιτολόγιο μπορούν να μας ανακουφίσουν από πολλά προβλήματα που μας ταλαιπωρούν. Η συχνή κατανάλωση τροφών με άφθονα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (υπάρχουν σε αρκετά ψάρια και θαλασσινά) μειώνει τόσο τη συχνότητα όσο και την ένταση των πονοκεφάλων και των ημικρανιών, […]
Νέα έρευνα δείχνει πως ένας καφές πριν από τη γυμναστική βοηθά τον οργανισμό στην καύση περισσότερων θερμίδων. Πιο συγκεκριμένα, επιστήμονες από το Τμήμα Φυσιολογίας του Πανεπιστημίου της Γρανάδας (UGR) στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφεΐνης (ισοδύναμης με ένα δυνατό καφέ) μισή ώρα πριν από την αερόβια άσκηση αυξάνει σημαντικά το ρυθμό καύσης λίπους. Οι […]
Το βράδυ της Ανάστασης η παράδοση θέλει στα τραπέζια των ελληνικών οικογενειών μαγειρίτσα, τη γνωστή σε όλους σούπα με εντόσθια, για να προετοιμάσει τα στομάχια των καλοφαγάδων από την κρεατοφαγία που έπεται με το τέλος της 40ημερες νηστείας. Φυσικά, μπορεί πολλοί να μην ακολουθούν κατά γράμμα τη νηστεία ωστόσο το έθιμο της μαγειρίτσας δεν εκλείπει […]
