Τι πρέπει να έχουμε στα ντουλάπια και στην κατάψυξή μας τις μέρες της καραντίνας; Τι είναι καλό να ψωνίζουμε όταν πηγαίνουμε σούπερ μάρκετ ώστε να αποφεύγουμε και τα περιττά έξοδα; Ο Βασίλης Καλλίδης ...
Στην εκπομπή Happy Day μίλησε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, αποκαλύπτοντας τρόπους και μυστικά προκειμένου να μπορέσουμε να διατηρήσουμε όσο περισσότερο γίνεται τα τρόφιμα. Αρχικά, η καταξιωμένη σεφ αποκάλυψ...
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για αρνάκι έδωσε στο “Πρωινό” ο Βασίλης Καλλίδης. Έφτιαξε λοιπόν αρνάκι στον φούρνο μαρινάτο με κεφαλοτύρι, ρύζι, καρότα και λεμονάτες πατάτες. Υλικά 2,5 κιλά αρ...
Η καραντίνα θέλει καλοπέραση για να μην χάσουμε το μυαλό μας, αυτό το έχουμε ξαναπεί. Εκτός όμως από το να ψυχαγωγούμαστε και να διατηρούμε το κέφι μας πρέπει να προσέχουμε ιδιαίτερα αυτήν την περίοδο...
Η περίοδος που διανύουμε είναι ιδιαίτερη, καθώς έχει επιφέρει τεράστιες αλλαγές στην καθημερινότητα και τις ζωές όλων μας. Ωστόσο, μπορούμε να αξιοποιήσουμε τον ελεύθερο χρόνο που μας δόθηκε μένοντας ...
Πέρασαν σχεδόν 50 χρόνια από τότε που το ζεύγος Χασιώτη κατέβηκε από την Μακεδονία στην Αθήνα για να υλοποιήσει το όνειρό του. Επέλεξαν το Μαρούσι και αρχίζοντας από ένα μικρό εργαστήριο χαμηλά στην ο...
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων εξέδωσε ενημερωτική οδηγία τόσο προς τους καταναλωτές όσο και τις επιχειρήσεις τροφίμων, για τα ακόλουθα: Μη ύπαρξη ενδείξεων μετάδοσης του νέου κορονοϊού SARS-CoV-2...
Η διαιτολόγος Νάσια Πασχαλέρη συνομιλώντας με τον Γιώργο Λιάγκα στη διάρκεια της εκπομπής “Μεσημέρι” έδωσε διατροφικές προτάσεις που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισ...
Τα νηστίσιμα με καταβολές από την αρχαία Ελλάδα είναι πολύ δημοφιλή και σήμερα, κυρίως μετά την Αποκριά, οπότε μετά την κατανάλωση κρέατος, όπως επιβάλλει και η Τσικνοπέμπτη, ξεκινά η αποχή από αυτό, ...
Η περίοδος της Σαρακοστής ξεκινά και η νηστεία μπορεί να γίνει ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό, αρκεί να δώσουμε βάση και έμφαση στις λεπτομέρειες και να αναπληρώσουμε σωστά την έλλειψη κρέατος...
Έρχεται Σαρακοστή και αρχής γενομένης από την Καθαρά Δευτέρα τα σαρακοστιανά θα έχουν πρωταγωνιστική θέση στο τραπέζι και τη διατροφή μας. Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων όμως μας δίνει πρακτικές συ...
Είναι το κρασί μια αγαπημένη σας απόλαυση; Λατρεύετε να μαζεύεστε με φίλους για ένα ποτηράκι και καλούς μεζέδες; Μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσετε. Όπως η κλιματική αλλαγή απειλεί τα σπίτια και τα τρόφ...
Το «Αρσενικό Νάξου», το νησιώτικο τυρί με την ιδιαίτερη γεύση, περιλαμβάνεται πλέον στα προστατευόμενα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Πρόκειται για ένα «ώριμο, σκληρό τυρί που παρασκευάζεται παραδοσι...
Περισσότερο και καλύτερο ποιοτικά σπέρμα, έχουν οι άνδρες που παίρνουν συμπληρώματα ιχθυελαίων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σύμφωνα με νέα δανική επιστημονική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό ιατρικ...
Μελομακάρονο ή κουραμπιές; Κουραμπιές ή μελομακάρονο; Τι προτιμάμε περισσότεορ τα Χριστούγεννα; Την απάντηση δίνουν οι μέχρι τώρα πωλήσεις στα περίπου 730 αρτοποιία του νομού Θεσσαλονίκης. Και φυσικά...
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να δώσετε χρώμα στα Χριστούγεννα; Να φτιάξετε πολύχρωμους κουραμπιέδες! Και ο Χρήστος Μπάρκας ήταν αυτός που ανέλαβε να μας διδάξει τα μυστικά (που δεν είναι ούτε πολλά ...
Εντυπωσιακά αποτελέσματα σε σχέση με την απώλεια βάρους διαπιστώνει ελληνική μελέτη για τη λεγόμενη δίαιτα της βασικής ινσουλίνης. Η μελέτη έγινε στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό» και πρόκειται να ...
Τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και του περιβάλλοντος προσπάθησαν να αποδείξουν επιστήμονες από τη Βρετανία και την Αμερική με νέα έρευνα που διεξήγαγαν. Σύμφωνα με αυτή, τα φαγητά που κάνουν καλό στη...
Στο επίκεντρο του υπουργείου Υγείας βρέθηκε το διαιτολόγιο βρεφών και νηπίων στους δημόσιους και ιδιωτικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς της χώρας. Με άξονα ότι οι ορθές διατροφικές συνήθειε...
Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος έφτιαξε ένα κέικ μαρέγκας με μπανάνες και αμύγδαλα, θέλοντας να γλυκάνει τους τηλεθεατές της εκπομπής “Στη Φωλιά των Κου Κου”. Το κέικ, που συνοδεύει τον πρωινό ή απ...
Ένα comfort πιάτο προτείνει ο σεφ Βασίλης Καλλίδης, στην εκπομπή “Πρωινό”, ιδανικό για τα αργοπορημένα πρωινά του Σαββατοκύριακου. Μια “γουρουνιά”, όπως είπε ο Βασίλης είναι τα...
Τα Σαββατοκύριακα θέλουν κλασικά “μαμαδίστικα” πιάτα για να ζεστάνει η οικογενειακή ατμόσφαιρα γύρω από το τραπέζι και ο Λάμπρος Βακιάρος πρότεινε από την εκπομπή “Στη φωλιά των Κου ...
Ένα αγαπημένο ελληνικό πιάτο έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή “Πρωινό” και ιδού τα υλικά: Δείτε το video για την εκτέλεση της συνταγής:
Κέικ βρώμης με καρότο και σπόρους chia έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος στη “Φωλιά των Κου Κου”, προτείνοντας κάτι γλυκό και ταυτόχρονα θρεπτικό για τα φθινοπωρινά απογεύματα. Τα υλικά που θα χρ...
Κορμό σοκολάτας με βελούδινη σαντιγί και βατόμουρα έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στο “Πρωινό”. Και ιδού τα υλικά του: Η εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου έφτιαξε αυθεντικό κιουνεφέ στο πλατό του “Ευτυχείτε”. Το τυρένιο σιροπιαστό γλυκό με άρωμα Ανατολής έχει απλά υλικά. Υλικά ½ κιλό φύλλο κανταΐφι 300 γρ. μοτσαρέλα 15...
Ένα “κλασικό” μουσακά έφτιαξε ο σεφ Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή “Πρωινό”, μοιράζοντας με τους τηλεθεατές ένα μυστικό για να μην γίνει “βαρύ” το φαγητό. Ειδικότερα...
Στην πρεμιέρα της εκπομπής “Πρωινό” ο μάγειρας Βασίλης Καλλίδης επέλεξε να φτιάξει ένα από τα πλέον αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές. Φυσικά, ο Βασίλ...
O Λάμπρος Βακιάρος πλέον ζητά από το κοινό του να του πει τι θέλουν να μαγειρέψει και αυτό ήταν γεμιστά! Έτσι παρουσίασε τα παραδοσιακά γεμιστά όπως τα φτιάχνει εκείνος “Στη Φωλιά των Κου Κου...
Η εβδομάδα τελειώνει και ο Λάμπρος Βακιάρος είπε να ετοιμάσει μία τούρτα με μπισκότα για να υποδεχτούμε με τον γλυκύτερο τρόπο το Σαββατοκύριακο. Ο σεφ φόρεσε την ποδιά του στην κουζίνα της εκπομπής &...
