Διατροφή

Είναι το κρασί μια αγαπημένη σας απόλαυση; Λατρεύετε να μαζεύεστε με φίλους για ένα ποτηράκι και καλούς μεζέδες; Μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσετε. Όπως η κλιματική αλλαγή απειλεί τα σπίτια και τα τρόφ...

Το «Αρσενικό Νάξου», το νησιώτικο τυρί με την ιδιαίτερη γεύση, περιλαμβάνεται πλέον στα προστατευόμενα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Πρόκειται για ένα «ώριμο, σκληρό τυρί που παρασκευάζεται παραδοσι...

Περισσότερο και καλύτερο ποιοτικά σπέρμα, έχουν οι άνδρες που παίρνουν συμπληρώματα ιχθυελαίων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σύμφωνα με νέα δανική επιστημονική έρευνα που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό ιατρικ...

Μελομακάρονο ή κουραμπιές; Κουραμπιές ή μελομακάρονο; Τι προτιμάμε περισσότεορ τα Χριστούγεννα; Την απάντηση δίνουν οι μέχρι τώρα πωλήσεις στα περίπου 730 αρτοποιία του νομού Θεσσαλονίκης.  Και φυσικά...

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να δώσετε χρώμα στα Χριστούγεννα; Να φτιάξετε πολύχρωμους κουραμπιέδες! Και ο Χρήστος Μπάρκας ήταν αυτός που ανέλαβε να μας διδάξει τα μυστικά (που δεν είναι ούτε πολλά ...

Εντυπωσιακά αποτελέσματα σε σχέση με την απώλεια βάρους διαπιστώνει ελληνική μελέτη για τη λεγόμενη δίαιτα της βασικής ινσουλίνης. Η μελέτη έγινε στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό» και πρόκειται να ...

Τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και του περιβάλλοντος προσπάθησαν να αποδείξουν επιστήμονες από τη Βρετανία και την Αμερική με νέα έρευνα που διεξήγαγαν. Σύμφωνα με αυτή, τα φαγητά που κάνουν καλό στη...

Στο επίκεντρο του υπουργείου Υγείας βρέθηκε το διαιτολόγιο βρεφών και νηπίων στους δημόσιους και ιδιωτικούς, βρεφονηπιακούς και παιδικούς σταθμούς της χώρας. Με άξονα ότι οι ορθές διατροφικές συνήθειε...

Ο σεφ Λάμπρος Βακιάρος έφτιαξε ένα κέικ μαρέγκας με μπανάνες και αμύγδαλα, θέλοντας να γλυκάνει τους τηλεθεατές της εκπομπής “Στη Φωλιά των Κου Κου”. Το κέικ, που συνοδεύει τον πρωινό ή απ...

Ένα comfort πιάτο προτείνει ο σεφ Βασίλης Καλλίδης, στην εκπομπή “Πρωινό”, ιδανικό για τα αργοπορημένα πρωινά του Σαββατοκύριακου. Μια “γουρουνιά”, όπως είπε ο Βασίλης είναι τα...

Τα Σαββατοκύριακα θέλουν κλασικά “μαμαδίστικα” πιάτα για να ζεστάνει η οικογενειακή ατμόσφαιρα γύρω από το τραπέζι και ο Λάμπρος Βακιάρος πρότεινε από την εκπομπή “Στη φωλιά των Κου ...

Ένα αγαπημένο ελληνικό πιάτο έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή “Πρωινό” και ιδού τα υλικά: Δείτε το video για την εκτέλεση της συνταγής:

Κέικ βρώμης με καρότο και σπόρους chia έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος στη “Φωλιά των Κου Κου”, προτείνοντας κάτι γλυκό και ταυτόχρονα θρεπτικό για τα φθινοπωρινά απογεύματα. Τα υλικά που θα χρ...

Κορμό σοκολάτας με βελούδινη σαντιγί και βατόμουρα έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στο “Πρωινό”. Και ιδού τα υλικά του: Η εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου έφτιαξε αυθεντικό κιουνεφέ στο πλατό του “Ευτυχείτε”. Το τυρένιο σιροπιαστό γλυκό με άρωμα Ανατολής έχει απλά υλικά. Υλικά ½ κιλό φύλλο κανταΐφι 300 γρ. μοτσαρέλα 15...

Ένα “κλασικό” μουσακά έφτιαξε ο σεφ Βασίλης Καλλίδης στην εκπομπή “Πρωινό”, μοιράζοντας με τους τηλεθεατές ένα μυστικό για να μην γίνει “βαρύ” το φαγητό. Ειδικότερα...

Στην πρεμιέρα της εκπομπής “Πρωινό” ο μάγειρας Βασίλης Καλλίδης επέλεξε να φτιάξει ένα από τα πλέον αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές. Φυσικά, ο Βασίλ...

O Λάμπρος Βακιάρος πλέον ζητά από το κοινό του να του πει τι θέλουν να μαγειρέψει και αυτό ήταν γεμιστά! Έτσι παρουσίασε τα παραδοσιακά γεμιστά όπως τα φτιάχνει εκείνος “Στη Φωλιά των Κου Κου...

Η εβδομάδα τελειώνει και ο Λάμπρος Βακιάρος είπε να ετοιμάσει μία τούρτα με μπισκότα για να υποδεχτούμε με τον γλυκύτερο τρόπο το Σαββατοκύριακο. Ο σεφ φόρεσε την ποδιά του στην κουζίνα της εκπομπής &...

Ένα ελαφρύ και δροσερό γλυκό για να αξιοποιήσετε το πεπόνι έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος στους “Κου Κου” ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα 20 γρ. μικρά φύλλα ζελατίνης 400 γρ. πεπόνι (καθαρισμένο) & 400...

Πρεμιέρα στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» έκανε και ο Λάμπρος Βακιάρος με μία πολύ χορταστική και ιδιαίτερη συνταγή. Ο σεφ έφτιαξε μοσχαρίσιο γιουβέτσι σε μελωμένες ψητές μελιτζάνες κ...

Ένα πολύ γευστικό και ελληνικό φαγητό έφτιαξε ως τελευταία πρόταση στο “Καλοκαίρι #not” ο Γιώργος Πορφύρης. Έκανε μοσχάρι με χόρτα και αυγολέμονο με σκόρδο. Δείτε τα υλικά: Και ιδού και ...

Μια νόστιμη συνταγή για να αξιοποιήσετε το κοπανάκι (μπούτι) του κοτόπουλου έδειξε ο Γιώργος Πορφύρης στο “Καλοκαίρι #not”. Με μυζήθρα και λαχανικά στον φούρνο μας προτείνει και ιδού πώς τ...

Μία από τις τελευταίες του συνταγές παρουσίασε ο σεφ του «Καλοκαίρι #not», Γιώργος Πορφύρης, καθώς αυτή είναι η εβδομάδα που θα ολοκληρωθεί η εκπομπή. Ο σεφ ετοίμασε μπισκοτογλυκό με σοκολάτα και κόκκ...

Ένα ελαφρύ πιάτο, κοτόπουλο με σελινόρυζο, πρότεινε  για τη σημερινή μέρα ο Γιώργος Πορφύρης στην εκπομπή “Καλοκαίρι#not”. Ο σεφ έδειξε έναν τρόπο για το πώς να “δέσουμε” τη σά...

Άπαντες παρόντες στην εκπομπή «Καλοκαίρι #not» με την επιστροφή και του Παύλου Σταματόπουλου από τις διακοπές, με τον παρουσιαστή να είναι η σειρά του να μαγειρέψει μαζί με τον σεφ Γιώργο Πορφύρη. Η σ...

Όρεξη για παραδοσιακό γλυκό είχαν στην κουζίνα του Open, εκεί όπου ο Γιώργος Πορφύρης αποφάσισε να παρουσιάσει συνταγή για γαλατόπιτα. Ο σεφ της εκπομπής «Καλοκαίρι #not» τη συνόδευσε με μαρμελάδα φρά...

Τα πιο σουτζουκάκια #not έφτιαξε ο Γιώργος Πορφύρης. Τα ανατρεπτικά σουτζουκάκια είναι κιμά κοτόπουλου και η σάλτσα ντομάτας είναι αραιωμένη με γιαούρτι. Αυτά είναι τα υλικά: Δείτε την εκτέλεση:

Μια νοστιμότατη και αρωματική συνταγή για χοιρινό έδειξε ο Γιώργος Πορφύρης. Έφτιαξε χοιρινό με κρέμα λεμονιού και πουρέ πατάτας. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής:

O Γιώργος Πορφύρης έφτιαξε το ιδανικό πιάτο για ένα καλοκαιρινό τραπέζι: μπριζόλες με ψητά λαχανικά. Και μας έδειξε τον τρόπο να τις προετοιμάσουμε και να τις ψήσουμε τέλεια. Ποιο είναι το μυστικό; Σύ...