Στα σκουπίδια υπάρχουν θησαυροί συνηθίζουμε να λέμε και αυτό ισχύει για τα φρούτα και τα λαχανικά μας. Διότι στην περίπτωσή τους οι “θησαυροί” κρύβονται στα μέρη που συνήθως πετάμε. Έτσι, ...
Στα σοκάκια της Νάπολης μας ταξίδεψε σήμερα ο Γιώργος Πορφύρης με τη λαχταριστή συνταγή του για πένες φούρνου με μανιτάρια και πλούσια κρέμα γάλακτος. Αν θέλατε πάντα να γευτείτε τη μαγεία της ιταλική...
Εύκολη λύση τα burgers για να καταλαγιάσουμε την πείνα μας αλλά όχι ό,τι κι ό,τι. Εμείς προτιμάμε τα λαχταριστά και μπαμπάτσικα, ξέρετε, αυτά που δύσκολα κλείνουν από τα πολλά που περιέχουν και που μό...
Μία χορταστική και προπαντός νόστιμη συνταγή μοιράστηκε ο Γιώργος Πορφύρης σήμερα μέσα από την εκπομπή “Kalokairi #not”. Ετοιμάζουμε μερακλίδικες, έξτρα ζουμερές πανσέτες με λαχανικά στον ...
Το πρωινό είναι ο “βασιλιάς” των γευμάτων, αυτό είναι γνωστό. Για να ξεκινήσουμε δυναμικά τη μέρα μας χρειαζόμαστε ενέργεια και για να την πάρουμε πρέπει να ετοιμάσουμε ένα πλούσιο τραπέζι...
Τα σύκα είναι από τα πιο αγαπημένα φρούτα των Ελλήνων. Είτε τρώγονται φρέσκα ή αποξηραμένα, είτε σε μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού η γεύση τους έχει ταυτιστεί με το καλοκαίρι αλλά όχι μόνο. Βέβαια, ...
Ένα πιάτο που θα σας συναρπάσει και θα θέλετε να το σερβίρετε στους αγαπημένους σας ξανά και ξανά. Αυτό το μοσχαράκι με μανιτάρια και άγριο ρύζι όχι μόνο θα ξετρελάνει τους γευστικούς σας κάλυκες αλλά...
Αν γυρίσατε μόλις από την παραλία και η κοιλιά σας δεν σταματά το γουργουρητό, ο Γιώργος Πορφύρης μερίμνησε και ετοίμασε μία εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα σας χορτάσει στο “πι και φι”....
Αν σας τελειώνουν οι ευφάνταστες ιδέες για μεσημεριανό τραπέζι μην ανησυχείτε γιατί σας βρήκαμε την απόλυτη συνταγή που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Ο Γιώργος Πορφύρης μοιράσ...
Ο Γιώργος Πορφύρης μας έδειξε σήμερα μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για λαζάνια. Οι λάτρεις των ζυμαρικών θα σπεύσουν σίγουρα στην κουζίνα ενώ σίγουρα θα μπουν στον πειρασμό και οι υπόλοιποι. Το πιάτο...
Αν νομίζεις ότι το να φτιάξεις μια πίτα είναι κάτι το αρκετά δύσκολο, η συνταγή του Γιώργου Πορφύρη θα σε διαψεύσει. Η λαχταριστή πίτα με κιμά και κρεμμύδια είναι ό,τι καλύτερο για να “τσιμπάς&#...
Λίγο πριν από τον Δεκαπενταύγουστο ο Γιώργος Πορφύρης έφτιαξε την τέλεια συνταγή για ένα οικογενειακό τραπέζι. Το μενού έχει αρνίσια παϊδάκια με γλυκοπατάτες στον φούρνο για να γλείφετε και τα δάχτυλά...
Λίγο πριν τον Δεκαπενταύγουστο ο Γιώργος Πορφύρης έφτιαξε την απόλυτη γλυκιά… αμαρτία. Κατάλληλη και για όσους νηστεύουν ένα σιροπιαστό κέικ με σοκολάτα υγείας, ,που θα σας κάνει να γλείφετε και...
Αν η μαγειρική είναι το πάθος σου και ξοδεύεις ώρες στην κουζίνα τότε ένα εγχειρίδιο με έξυπνα κόλπα που θα σου λύσουν τα χέρια και θα διευκολύνουν το έργο σου είναι το απόλυτο must. Πώς θα κάνεις ζου...
Η έθνικ κουζίνα κρύβει απίστευτα γαστρονομικά διαμάντια και δη η μεξικανική με τις πλούσιες γεύσεις και τα πικάντικα καρυκεύματα που απογειώνουν το φαγητό. Εμείς σήμερα είπαμε να ακολουθήσουμε τα απλά...
Κι αφού πήγαμε για μπάνιο και κάναμε την ηλιοθεραπεία μας γυρίσαμε με πολύ όρεξη για καλό φαγητό. Και τι θα μπορούσε να μας χορτάσει καλύτερα από τις λαχταριστές μπριζόλες με κους κους που ετοίμασε ο ...
Περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα χρώματα, έχει έντονα αρώματα και δυνατές γεύσεις συνδυασμένες αρμονικά, είναι ιδανική για χαλαρά… μακροβούτια και έχει απαθανατιστεί σε άπειρα «κλικς» σε όλο τον κόσμο...
Φανταστείτε τον εαυτό σας σε μία παραλία, ή το απόγευμα στο μπαλκόνι να χαλαρώνετε από το στρες της ημέρας ενώ ένα απαλό αεράκι χαϊδεύει τα μαλλιά σας. Κάτι λείπει έτσι δεν είναι; Μία γλυκιά απόλαυση ...
Ίσως φαγητά με μελιτζάνες δεν είναι και τα πιο αγαπημένα για πολλούς με εξαίρεση τον μουσακά κι αυτό με το ζόρι… Μάλλον, θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε γιατί το υπέροχο αυτό λαχανικό εκτός από νό...
Κι ενώ ο υδράργυρος βρίσκεται στα ύψη εμείς ψάχνουμε κάθε τρόπο για να δροσιστούμε. Τι καλύτερο, λοιπόν, από μία δροσερή τάρτα με φράουλες και βελούδινη κρέμα για τα ζεστά βράδια του καλοκαιριού που ο...
Πήρατε τη σοβαρή απόφαση να κόψετε το κάπνισμα αλλά ανησυχείτε μήπως πάρετε βάρος; Όχι άδικα. «Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που διέκοψαν το κάπνισμα αύξησαν το βάρος τους κατά μέσο όρο 4-5 κιλά μ...
Εσείς ξέρετε τι θα μαγειρέψετε αυτό το Σαββατοκύριακο; Αν όχι, εμείς σας έχουμε τη λύση και είναι ό,τι πρέπει για να στρώσετε τραπέζι και να αφήσετε την οικογένεια να γλείφει τα δάχτυλά της. Το μενού,...
Την απόλυτη λιχουδιά για αυτό το καλοκαίρι μοιράστηκε σήμερα με το τηλεοπτικό κοινό ο σεφ Γιώργος Πορφύρης. Μία διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής lemon pie που θα δώσει άλλο αέρα σε όσα ξέραμε μέχρι...
Η κρίση τoυ κορονοϊού κατέλαβε εξ απρόοπτου μπυραρίες και εστιατόρια στη Γερμανία, τη χώρα που παραδοσιακά έχει ταυτιστεί με την μπύρα. Πολλές μεσαίες και μικρές επιχειρήσεις κινδυνεύουν με λουκέτο εξ...
Λένε ότι ένα μήλο την ημέρα κάνει τον γιατρό πιο πέρα. Υπό αυτό το πρίσμα, μια ωραιότατη μηλόπιτα στέλνει ακόμα πιο πέρα γυμναστές και διαιτολόγους αφού η νοστιμιά της μας βάζει σε πειρασμό και ενδίδο...
Κόκκινους, λαχταριστούς λαχανοντολμάδες ετοίμασε σήμερα στο “Καλοκαίρι #not” ο Γιώργος Πορφύρης. Δεν υπάρχει ελληνικό σπίτι που να μην έχει μαγειρέψει τους κλασικούς, παραδοσιακούς λαχανον...
Αν έχετε επισκεφθεί ποτέ την Άνδρο τότε δεν γίνεται να μην έχετε γευτεί τη διάσημη φρουτάλια. Την πεντανόστιμη ομελέτα του νησιού με λουκάνικα που αποτελεί μία από τις πιο λαχταριστές νησιώτικες συντα...
Το ιδανικό επιδόρπιο μετά από ένα χορταστικό γεύμα. Η αέρινη πάβλοβα με φρούτα του δάσους της Μαρίας Εκμεκτσίογλου πρόκειται να σας χαρίσει ένα ονειρεμένο ταξίδι γεύσης που θα το ζητάτε ξανά και ξανά....
Και οι πιο αβυσσαλέες πείνες «σβήνουν» με μία νόστιμη μακαρονάδα. Ειδικά, όταν αρχίσουν τα γουργουρητά, η ευκολία που προσφέρουν τα ζυμαρικά είναι και ο λόγος που βρίσκονται πρώτα στη λίστα των…...
Το καλοκαίρι τα οικογενειακά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Είτε κυριακάτικα, είτε τις καθημερινές η γλυκιά αύρα του θέρους φέρνει κοντά τα αγαπημένα μας πρόσωπα γι΄αυτό η μαγειρική «φαρέτρα» μας ο...
