Διατροφή

Η Κατερίνα Λένη, παρέα με τον Μάριο Κόνσολο, ετοιμάζει πεντανόστιμους κουραμπιέδες για τις γιορτές! Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 500 gr. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 230 gr. ζάχαρη άχνη 1 λοβός β...

Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς με αρνί και σφολιάτα όνειρο! Μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Υλικά Συνταγής 2 φύλλα σφολιάτας ή κουρού 1/2 κιλό αρνί κομμένο σε μπουκιές 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μπουκιέ...

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει πεντανόστιμα μελομακάρονα με σοκολάτα στην εκπομπή «Super Κατερίνα». Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 50 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250 gr. ζάχαρη Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250...

Ο Ανδρέας Λαγός φτιάχνει στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική» ένα γαλακτομπούρεκο αλλιώτικο από τ’ άλλα με τη βοήθεια της Δωροθέας Μερκούρη! Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή Βηρυττού 250γρ. κασέρι 700ml γά...

Η Αθηναϊκή σαλάτα με βραστό ψάρι, μαγιονέζα και λαχανικά είναι μια κλασική συνταγή της παλιάς αστικής κουζίνας. Στις μέρες μας είναι μια από τις πιο hot προτάσεις στα καλύτερα εστιατόρια της πόλης και...

Εκμέκ με τσουρέκι και κρέμα μαστίχας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Το καλύτερο εκμέκ με τσουρέκι θα το φτιάξετε με αυτή τη συνταγή. Φανταστικό γλυκό για να αξιοποιήσετε το τσουρέκι που περίσσεψε! Υλικά...

Αν έχετε συνηθίσει στα γλυκά κέικ, τότε αυτό το εύκολο αλμυρό κέικ θα σας εκπλήξει και μοιάζει με ζαμπονοτυρόπιτα! Υλικά Συνταγής 5 αυγά 1 φλ. ελαιόλαδο 120 γραμ. γαλοπούλα κομμένο σε κύβους 350 γραμ....

Τώρα που χειμώνιασε αρκετά είναι τα πιάτα που έχουν την τιμητική τους αλλά αν βαριέστε τα ίδια υπάρχει ένα πιάτο που θα σας αποζημιώσει στο μέγιστο. Τι θα λέγατε λοιπόν για κουνουπίδι γιαχνί; Και εύκο...

Ο αγαπημένος σεφ του «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος μάς φτιάχνει γίγαντες με λουκάνικο. Υλικά: 500 γρ. γίγαντες 250 γρ. λουκάνικο 4 πιπεριές 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 6 ντομάτες 40 γρ. πελτέ 80 ml κρασ...

Αν και το ρολό κοτόπουλο είναι εύκολο στην ετοιμασία του έχει κι αυτό τα μυστικά του. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου δίνει τις συμβουλές της για την τέλεια συνταγή! Υλικά Συνταγής Για τα ρολά 2 φιλέτα στήθος κ...

Ο σεφ Jean Marie Hoffman φτιάχνει στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι!» χοιρινό φρικασέ γεμιστό με κιμά και σάλτσα αυγολέμονου! Θα χρειαστείτε: 600 γρ. χοιρινό τρανς, σε 4 κομμάτια, κομμένο λεπτές φέτες κ...

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει πεντανόστιμο γιουβέτσι με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριές. Υλικά: 1 kg. χωριάτικα λουκάνικα 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 -5 πιπεριές χρωματιστές 1 πακέτο μανιτάρια champignon 100 m...

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει πεντανόστιμα λαζάνια με κιμά που αν τα φτιάξετε θα καταπλήξετε σίγουρα τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Για τη συνταγή θα χρειαστούμε: 1 πακέτο λαζάνια (φύλλα) 100 ml ελαιόλαδο 1 kg...

Γιορτινά ισλί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ζύμη βουτύρου! Υλικά Συνταγής 450 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γραµ. βούτυρο 125 γραµ. νερό 30 γραµ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ Για τη γέμ...

Αυτή η βελουτέ ψαρόσουπα με λαχανικά, είναι ο ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα νοστιμότατο ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. ΥΛΙΚΑ 600 γρ. μπακαλιαράκια PESCANOVA 2 κρεμμύδια ...

Στην κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι» μπήκε ο Χρήστος Βέργαδος για να φτιάξει ένα απίστευτο γλυκό, κορμό μιλφέιγ με πραλίνα. Η Σίσσυ Χρηστίδου πήγε δίπλα του και όταν ο pastry chef έριξε παραπάνω πραλί...

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει στην εκπομπή «Super Κατερίνα» πεντανόστιμα hot dog! Για τα ψωμάκια θα χρειαστούμε: 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακ. ξηρή μαγιά 1 πρέζα αλάτι 50 gr. ζάχαρη 220 ml γά...

Ο pastry chef Δημήτριος Μακρυνιώτης φτιάχνει ραβανί με σοκολάτα στην εκπομπή Love It. Υλικά για το ραβανί 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. κακάο ΙΟΝ 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 μεσαία αυγά 200 γ...

Τα κρουασάν είναι ένα αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλους. Εκτός από την γλυκιά τους εκδοχή η Κατερίνα Λένη φροντίζει να μας μάθει και την αλμυρή. Η σεφ έφτιαξε στην εκπομπή «Super Κατερίνα» λαχτα...

Ο γνωστός chef, Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει κόκορα κρασάτο στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη. Υλικά: 6 τεμάχια μπούτι, στήθος ή μιξ 500 ml κόκκινο κρασί 120 γρ. μπέικον κομμένο σε χοντρά κομμάτια 220 γ...

H Κατερίνα Λένη μαγείρεψε στην εκπομπή «Super Κατερίνα» τα burger λίγο διαφορετικά και ήταν πεντανόστιμα! Αυτή τη φορά στη συνταγή δεν μπήκε κιμάς, αλλά ψητά λαχανικά και χαλούμι που απογείωσαν γευστι...

Ο διατροφολόγος, Δημήτρης Πέτσιος, απαντά, στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη, στο ερώτημα ποια είναι η κατάλληλη διατροφή για την καταπολέμηση της αϋπνίας. Σύμφωνα με έρευνα, όσοι κοιμούνται γυμνοί έχο...

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου έφτιαξε γιουβαρλάκια λίγο διαφορετικά στην εκπομπή Love it. Αυτή τη φορά ο chef δεν τα έκανε αβγολέμονο αλλά κοκκινιστά. Υλικά Για 4 άτομα 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 120 γρα...

Με αφορμή την Κυριακή του Halloween, o Χρήστος Βέργαδου έφτιαξε στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι!» υπέροχα Halloween cupcakes με λεμόνι. Θα χρειαστείτε: Για τα cupcakes: 3 αυγά 170 γρ. ζάχαρη 70 γρ. κρ...

Η τυρόπιτα με μπεσαμέλ είναι μια σπιτική τυρόπιτα αφράτη και λαχταριστή με γέμιση κρεμένια. Για να φτιάξουμε αυτή τη χωριάτικη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο, συγκεντρώνουμε πρώτα τα υλικά μας. Υλικά Για τ...

Τα κουλούρια Θεσσαλονίκης έχουν ιστορία, είναι μερακλίδικα, είναι νόστιμα και ιδανικά για πρωινό, δεκατιανό ή σνακ! Και ενώ μέχρι τώρα τα αγοράζαμε, ήρθε η στιγμή να μάθουμε να τα φτιάχνουμε! Δείτε τη...

Η σαλάτα ταμπουλέ είναι αρωματική, ελαφριά και δροσερή και προέρχεται από τη λιβανέζικη κουζίνα. Τα υλικά της είναι απλά: Μαϊντανός (δύο διπλές χούφτες ψιλοκομμένος) Δυόσμος (μια μονή χούφτα ψιλοκομμέ...

Επιστήμονες στις ΗΠΑ, μεταξύ των οποίων σημαντική συμβολή είχε μια Ελληνίδα διατροφολόγος, δημιούργησαν ένα νέο – πιθανώς το πιο ολοκληρωμένο και επιστημονικό μέχρι σήμερα – σύστημα κατάτα...

Ο chef, Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει τα απόλυτα Smash burgers. Τα πεντανόστιμα smash burgers έχουν τα εξής συστατικά: 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά με 20% λίπος, 6 φέτες τυρί cheddar, 6 μαλακά ψωμάκια, 100 γ...

Ήρθε το φθινόπωρο και η όρεξη μάς άνοιξε για αχνιστή, κόκκινη φασολάδα! Εμείς βρήκαμε τα καλύτερα μυστικά για την πιο νόστιμη φασολάδα που έχετε δοκιμάσει ποτέ, που θα σας ξετρελάνει, πάντα με τα πιο ...